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Pescado al horno con champiñones y crema

Ingredientes 

 

-1 kg de pescado blanco en filetes

 

-1 cebolla pequeña

 

-200 g de champiñones

 

-el jugo de un limón

 

-30 g de mantequilla

 

-100 g de crema de leche

 

-vino blanco (como 2 copitas)

 

-sal y pimienta al gusto

 

Preparación 

 

Primero se lava y seca el pescado, luego se espolvorea con un poco de sal y se reserva.

 

Encienda el horno a temperatura media. Aparte corte la cebolla finamente, limpie los champiñones, lavándolos un poco y secándolos muy bien, córtelos en rebanadas finas y rocíelos con el limón.

 

Unte con mantequilla una bandeja de hornear y cubra el fondo de la misma con la cebolla y los champiñones, disponga el pescado encima. Aparte mezcle la crema de leche con el vino blanco, salpimiente al gusto y vierta esta mezcla sobre el pescado, lleve al horno hasta que el pescado este cocido, esto puede ser por apenas unos 20 ó 25 minutos.

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