Home / DE LA MAR AL PLATO / Almejas al vino

Notice: Trying to get property of non-object in /home/comopece/public_html/wp-content/themes/sahifa/framework/parts/post-head.php on line 69

Almejas al vino

(Para 2 personas)

Ingredientes
1 k de almejas; ½ taza de perejil picado; 3 dientes de ajos picados;
½ taza de vino blanco seco; 2 cucharadas de aceite de oliva; pimienta.

 

Preparación
Dejar las almejas en remojo en agua fría con algo de sal durante 30 minutos, para que suelten toda la arena. Luego escurrir y reservar.
Poner a calentar en una sartén grande el aceite de oliva; cuando esté caliente colocar el ajo picado y saltear durante un minuto sin quemar. Luego añadir el perejil y revolver un minutos más. Agregar las almejas y dejar hasta que se abran; posteriormente regar con el vino blanco y dejar al fuego hasta que se evapore todo el alcohol. Terminar con una pizca de pimienta.

fuente mujerpublimetro

Check Also

Pescadores canarios dicen sentirse ”especialmente agraviados” con la diputada Melisa Rodríguez (Cs) por ”dejarse camelar” por los ”dirigentes de la caza sumbarina con fusil”

El presidente de la Federación Regional de Cofradías de Pescadores de Canarias, el herreño Fernando …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *