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“Ni veganos, ni carnívoros: la solución a la crisis alimentaria es el pescado”

El holandés Mike Velings conoció a su mujer durante unas conferencias sobre el Océano en las Islas Galápagos. Ambos eran apasionados del mar y admiradores de la oceanógrafa Silvia Earl. Y al igual que ella querían dedicar sus vidas a hacer algo por la vida marina. Y, de paso, para la humanidad.

Las previsiones de Naciones Unidas aseguran que, para 2050 y al ritmo de crecimiento de la población, no habrá suficientes proteínas animales para alimentar a toda la humanidad. En todo caso, necesitaríamos una producción 70% superior a la actual. Y eso que el consumo de carne ya se ha cuadriplicado en los últimos 50 años. Así, la producción de proteína animal para alimentar a la población que el planeta tendrá en 2050 es insostenible. Y totalmente  imposible.

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