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‘Recetas mallorquinas’ de Maria Gibert: Escabeche de gerret

Un plato “muy mallorquín” que “se come todo el año, pero más en verano”, presenta Maria Gibert su receta de Escabeche de gerret, aunque se puede hacer con atún o cualquier otro pescado.

“Cuanto más días tiene, más bueno, porque el pescado coge el sabor del vinagre y del aceite. Después de cinco días de su elaboración, se puede conservar en la nevera durante un mes”, comenta la‘padrina’ youtuber.

“Muy rico y muy didáctico el vídeo”, comentan sus seguidores. ¿Lo intentamos?

 fuente ocio.diariodemallorca

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