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Vila concluye la retirada de posidonia de sus playas 40 días más tarde que en 2015

La nueva política de la concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Eivissa respecto a la gestión de la posidonia oceánica de sus playas no cuenta con el respaldo de la mayoría de hoteleros y restauradores. El equipo de gobierno progresista concluye estos días la retirada de la posidonia en …

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¿Cómo puede triunfar una pyme que cosecha algas en medio del Atlántico?

La empresa gallega Porto-Muiños es pionera en la comercialización de algas en España. Su consumo se está generalizando como en Japón gracias a la colaboración de grandes cocineros. Antonio Muiños, propietario de la conservera gallega Porto-Muiños. Tiene veinte veces más calcio que la leche y diez más que las lentejas. …

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El futuro tiene sabor a empanada de wakame

El hombre coge un pedazo de empanada y, con cierto gesto de extrañeza en los ojos, se lo lleva a la boca. Muerde, mastica, traga. Repite la operación. Lo hace con la profesionalidad de un jurado de Master Chef, manteniendo el suspense, sin dejar que su rostro muestre lo que …

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El mar Cantábrico esconde 'medicinas' en sus profundidades

Investigadores de la Universidad de Oviedo han descubierto bacterias productoras de fármacos en ecosistemas de algas y corales del mar Cantábrico, analizando su potencial como productores de antibióticos y antitumorales.El trabajo del equipo liderado por la profesora Gloria Blanco se publicará próximamente en la prestigiosa revista Microbial Ecology. El estudio se enmarca dentro de las …

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Algas de Ortegal en la alta cocina

Cocineros, gastrónomos y críticos del sector de toda España degustarán algas de Ortegal, comercializadas por la firma Mar de Ardora, de Ortigueira, en el congreso Lo mejor de la gastronomía, que se celebra este año en Vitoria. El chef Javier Olleros, integrante del grupo Nove, presentará dos platos en los …

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EL MUNDO DE LAS ALGAS COMESTIBLES

Siempre me ha atraído el mundo de las algas y aún más cuando empecé a indagar sobre sus propiedades y lo buenas que podían ser para nuestra salud. Cuando hablamos de algas siempre nos viene a la cabeza a los japoneses, ya que fueron uno de los primeros en utilizarlas …

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Una alga invasora recubre la nacra de Cabrera

Investigadoras del Centro Oceanográfico de Baleares del Instituto Español de Oceanografía (IEO) han publicado un trabajo en el que se estudia por primera vez la colonización de algas invasoras sobre la nacra(Pinna nobilis), un molusco bivalvo protegido y endémico del Mediterráneo.Las investigadoras Salud Deudero y Maite Vázquez-Luis del Centro oceanográfico …

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Descubren algas capaces de detectar luz naranja, verde y azul

Un nuevo estudio ha mostrado por vez primera que varios tipos de algas acuáticas pueden detectar luz naranja, verde y azul. Los vegetales terrestres tienen receptores para detectar luz de frecuencias correspondientes al color rojo y a la frontera entre el rojo y la banda infrarroja, que son longitudes de …

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Conmoción por extraño fenómeno en el mar.

Las playas de Sidney se cerraron debido a un extraño fenómeno que ha generado conmoción mundial por haberse repetido en otros lugares sin explicación aparente. Una misteriosa alga ha convertido al mar en una especie de lava roja. Las playas de Bondi Beach, la playa Clovelly Beach y la Bahía …

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