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Tag Archives: ciguatera

El Gobierno regional obliga a declarar los casos de intoxicación por ciguatera

El Gobierno de Canarias ha incluido la intoxicación alimentaria por ciguatera en la lista de enfermedades de declaración obligatoria, con el objetivo de registrar todos los casos confirmados o sospechosos que se produzcan y conocer la evolución de esta patología en la comunidad autónoma. Por recomendación de la Dirección General …

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Los pescadores furtivos provocan nuevos casos de ciguatera en la Isla

El incivismo de los pescadores furtivos de Canarias (y de quienes sirven sus productos a la mesa) ya ha causado en lo que va de año hasta ocho nuevos casos de ciguatera en el Archipiélago, una toxina que se almacena en el pescado y que, si bien no es mortal, …

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Peligrosa toxina en pescado consumido por los latinos de Florida

El número de personas en Florida infectadas por la peligrosa toxina ciguatera, presente en la barracuda y otros pescados tropicales, es mayor de lo anticipado y afecta en mayor proporción a los hispanos, debido a las preferencias culturales de consumo de este tipo de peces. “Encontramos que parece haber muchos …

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Ciguatera: el riesgo que llega por el océano

Hasta hace apenas unos años eran muy pocos los canarios que conocían qué era la ciguatera, y esa información provenía de los tradicionales lazos de nuestra provincia con los países caribeños. Pero ya en 2008 DIARIO DE AVISOS daba cuenta de que esta intoxicación alimentaria no bacteriana causada por pescado, la de …

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