Home / Tag Archives: comida

Tag Archives: comida

Salmón, el saludable y rico 'atleta de los mares'

El salmón salvaje vive en aguas saladas, aunque hasta tres veces en su vida remonta por el agua dulce de los ríos para reproducirse. Su olfato le permite guiarse para llegar a su lugar de desove y luego la corriente lo lleva al mar. Su hábitat son las aguas frías …

Read More »

Supermercados y pesca sostenible

En 2011 Greenpeace publicó su 4º Ranking de supermercados, para evaluar de nuevo a los seis principales distribuidores en relación a sus productos pesqueros. Aunque no hayamos publicado un nuevo ranking desde entonces (a excepción de la Guía de atún), eso no quiere decir que no sigamos manteniendo el contacto con ellos y …

Read More »

Salmón al horno caramelizado con sirope de arce y limón

El salmón es de esos pescados agradecidos que nunca nos dan sustos en las pescaderías. Suele haberlo siempre que se nos apetezca prepararlo, por lo general sin oscilaciones locas de precio y además tiene distintas formas de cortarlo según la receta que se nos haya ocurrido elaborar, así que entenderéis …

Read More »

¿Comer pescado es tan saludable como dicen?

Nos dicen que comer pescado es de lo mejor. Nos aporta ácido graso omega 3, vitaminas B, calcio, yodo… Sin embargo, ¿comer pescado es tan saludable? ¿Seguro que es beneficioso para nosotros y el medio ambiente? ¿Qué efectos tiene en los fondos y especies marinas? ¿Y en las comunidades locales? …

Read More »
Translate »