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Pulpo en salsa

Ingredientes

Pulpo 1500 gr
1 pimiento rojo
2 dientes De ajo
1 o 2 guindillas
1 cebolla
100 gramos de guisantes en bolsa  congelado.
Pimienta negra
Bote tomate triturado.
Sal

Preparación 

Hervir el pulpo entre 50 y 60 min, dejar enfriar y una vez frío quitarle la piel y cortarlo en trocitos pequeños y lo dejamos en un plato aparte para después añadirlo al sofrito.
Segunda parte :

Cortar pimiento rojo en  trozos pequeños

Cortar la cebolla en trozos pequeños

Pelar dos dientes de ajo y cortarlo en trozos pequeños

Cortar por la mitad la guindilla

Coger una sartén y calentar aceite de oliva a fuego medio

Se hecha el pimiento rojo y se rehoga durante 10 minutos

Se añade la cebolla y cuando estos se vean dorados echamos el pulpo

Dejamos  entre 15 y 20 minutos, después añadimos medio bote de tomate triturado y los dientes de ajo

Añadimos la pimienta negra,y añadimos finalmente los guisantes dejamos 15 minutos y listo.

Receta enviada por Najim

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