Home / DE LA MAR AL PLATO / Langosta a la provenzal

Langosta a la provenzal

INGREDIENTES

1 langosta

1 cebolla bien picada

3 tomates maduros sin piel ni semillas

1 vaso vino blanco seco

Jugo de 1/2 limón

2 huevos soufflé

Ajo y perejil bien picado

Sal y pimienta

1/2 pocillo de aceite

Preparación. En una cacerola, calentar el aceite, dorar la cebolla,
agregar la langosta cortada en trozos, dar unas vueltas, incorporar el
tomate, el vino, salpimentar y dejar que se cocine por unos diez minutos.
Mientras está en el fuego, rociar con el jugo de limón, esparcir los
huevos y sobre estos, el ajo y perejil.
Se sirve bien caliente.

Check Also

El covid asestó un golpe de 29.000 millones al negocio de la pesca de recreo

Más de medio centenar de investigadores de todo el mundo firman un análisis sobre el …

A %d blogueros les gusta esto: