Home / BIOLOGIA / Científicos chinos crían peces sin espinas

Científicos chinos crían peces sin espinas

Un equipo de biólogos chinos ha conseguido criar una nueva variedad del pez carpín sin espinas intramusculares, lo que lo hace más sencillo de comer, recoge hoy la agencia oficial Xinhua.

Los científicos, pertenecientes a la Academia de Ciencias de Pesca, hicieron uso de la técnica de edición genética para desarrollar su proyecto.

El carpín, cuyo nombre científico es carassius carassius, es popular en China por su carne tierna, pero sus pequeñas espinas intramusculares pueden quedarse atascadas en la garganta fácilmente y dificultan su procesamiento industrial, asegura en su despacho Xinhua.

Avance en la familia de las carpas

El grupo de expertos halló el gen principal que controla el desarrollo de dichos huesos entre 1.600 candidatos.

https://www.elperiodico.com/es/sociedad/20220119/china-peces-sin-espinas-carpin-13117613

Check Also

SharkGuard, el nuevo dispositivo que protege a los tiburones de los anzuelos generando campos eléctricos

Es triste que las especies de tiburones amenazadas sean capturadas habitualmente con artes de pesca …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: