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DE LA MAR AL PLATO

Ensalada de Mújol o Lisa

Ingredientes 2 Pimientos rojos 2 Mújoles o Lisas 150 g de aceitunas sin hueso 2 Dientes de ajo Sal Aceite de oliva Preparación Lava el pescado y los pimientos. Precalienta el horno a 200º. Pela los ajos y los picas. Elaboración Coloca los pimientos y las lisas en una bandeja …

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¿Comer pescado es tan saludable como dicen?

Nos dicen que comer pescado es de lo mejor. Nos aporta ácido graso omega 3, vitaminas B, calcio, yodo… Sin embargo, ¿comer pescado es tan saludable? ¿Seguro que es beneficioso para nosotros y el medio ambiente? ¿Qué efectos tiene en los fondos y especies marinas? ¿Y en las comunidades locales? …

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